Experiência Completa Jantar

Bruschetta de Alho Negro
Pão de longa fermentação tostado com alho negro, carpaccio de filé mignon, parmesão e alcaparras fritas.

Carpaccio
Carpaccio de carne bovina com molho de alcaparras, azeite, parmesão e mostarda. Acompanha pães finos de longa fermentação e rúcula.

Salada do Dia
Pergunte ao nosso atendente sobre a sugestão do dia.

Sorrentino
Massa artesanal feita na casa, recheada com queijo meia-cura, bacon e mel fermentado no alho.

Risotto al Pomodoro com Frango Empanado
Risoto ao molho de tomate pelati italiano com parmesão, manjericão e tomatinhos cereja. Acompanha frango empanado da casa.

Fettuccine Alfredo com Frango Grelhado
Fettuccine ao clássico molho Alfredo com filé de frango grelhado.

Gnocchi al Ragù
Nhoque de batata artesanal feito na casa, servido com ragù de peito bovino lentamente cozido.

Risotto di Ricca
Risoto com tiras de filé mignon, molho de gorgonzola e pistache.

Parmegiana de Frango
Filé de peito de frango empanado e gratinado, finalizado com molho de tomate pelati italiano e parmesão. Acompanha fritas crocantes.

Pizzas Napolitanas Individuais — assadas em forno a lenha, massa de longa fermentação. Escolha uma:

Calabresa: molho de tomate italiano, muçarela especial, parmesão, calabresa e cebola roxa
Margherita: molho de tomate italiano, muçarela especial, parmesão e manjericão
Toscana: molho de tomate italiano, muçarela especial, calabresa moída, ricota, tomatinhos confit e manjericão
Zucchini: molho de tomate italiano, muçarela especial, abobrinha, ricota e parmesão
Roda Viva: releitura da pizza Sonhos, com tomate pelati, parmesão, lâminas de alho, queijo fresco e orégano
Pera e Gorgonzola: muçarela especial, peras em lâminas, gorgonzola e mel
Pepperoni: molho de tomate italiano, muçarela especial, parmesão, pepperoni e um toque de mel
Cosa Nostra: molho de tomate italian

Gnocchi Doratti & Manzo
Nhoque de batata artesanal dourado feito na casa, filé mignon, molho rôti e fonduta de parmesão.

Rigatoni di Ricca
Rigatoni com tiras de filé mignon, molho de gorgonzola e pistache.

Polpetone Recheado
Receita clássica italiana recheada com queijo muçarela. Acompanha fritas crocantes.

Pizzas Napolitanas Individuais Especiais — assadas em forno a lenha, massa de longa fermentação. Escolha uma:

Portuguesa: molho de tomate italiano, muçarela especial, parmesão, presunto, ovo, cebola roxa, ervilha e azeitona preta
Quatro Queijos: molho de tomate italiano, muçarela especial, gorgonzola, parmesão e provolone
Frango Catupiry (Collina Verde): molho de tomate italiano, muçarela especial, sobrecoxa de frango, catupiry original, parmesão, azeitona preta desidratada e orégano
Alho Poró: molho de tomate italiano, parmesão, muçarela especial, alho-poró, bacon e cream cheese
Rocco: molho de tomate italiano, muçarela especial, parmesão, mortadela italiana e raspas de limão siciliano

Bolo da Nonna
Bolo de Côco gelado.

Tiramisu della Rocco
Bolacha champanhe, café, licor Amaretto, creme de mascarpone e cacau em pó.

Sundae de Cannoli
Sorvete de creme, chantilly, Nutella, cannoli e cacau em pó.